YAZ TÜRLÜSÜ
Soğan yağda pembeleşene kadar kavurulur. Ocağın altı kısılarak ince ince doğradığımız malzemeleri sırasıyla geniş bir tencereye dizeriz.
Üzerine kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğrarız.
Şeker, tuz ve yeterince suyu ilave ederek orta hararetli ateşte sebzeler yumuşuyana kadar pişiririz..
Malzemeler ; 4 kişi için
4 adet Patates
3 adet Kabak
2 adet Patlıcan
2 adet Havuç
3 adet Domates
2 adet büyükçe Kuru Soğan
1 diş Sarımsak
1 paket Mantar
3 yemek kaşığı Zeytinyağ
2 adet Kesme Şeker
1 yemek kaşığı Tuz
Konu: YAZ TÜRLÜSÜ 
Perş. Mayıs 22, 2008 7:06 pm